维生素都是有机物。狭义上，有机物主要由碳、氢组成，是含碳化合物，因此一般称为有机物。维生素也被称为维生素。它是维持人类生命活动所必需的有机物质。它在人体内含量很少。所以它既是有机物，又是活性物质。

维生素是有机物还是无机物  

人体对于维生素的需求量比较少，一般正常饮食都可以满足人体的需要，但是如果食物中缺乏这些维生素或者挑食比较严重的话，还有维生素吸收障碍，都可能导致维生素的缺乏，引起各种代谢异常。

维生素的重要作用是调节体内各种生化代谢，因为维生素在体内形成大量的酶和辅酶，相当于体内的信号灯和交警，使体内各种代谢更加顺畅，有利于促进健康。不同维生素的效果可能不同，如维生素D有明显的促进钙吸收和利用作用，维生素C具有较强抗氧化作用，去自由基，抗衰老，维生素A可以促进视力，维生素E也可以促进许多抗氧化剂的去除。